梅西村委位于镇区西部约2公里处，辖有新寮、凤山林、凤山江、沙埔、岭下、赡儒埔等6个自然村，2010年总人口3621人，全村有耕地面积约3591亩，村民以务农为主，村民注重发展瓜菜生产，是村民主要的经济来源。
梅西村与屿岭村、东风村、梅星村、银液村、梅陇村、梅联村、梅南社区、永红村、东兴社区、红阳村、中兴社区、银丰村、梅北社区、石安村相邻。
2019年9月24日，梅西村上榜2018年广东省“民主法治示范村（社区）”创建单位名单。
梅西村附近有海丰红宫红场旧址、铜鼎山旅游区、海丰莲花山、水底山旅游度假区、海丰鸡鸣寺等旅游景点，有梅陇莲藕、虎噉金针菜、高螺牡蛎、梅陇莲藕、印真茶等特产。