石下村是广东省梅州市兴宁市水口镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为441481131207，居民身份证号码前6位为441481。邮政编码为514000，长途电话区号为0753 ，车牌号码为粤M。石下村与井下村、益华村、官岭村、大坑村、东升村、荷树村、光华村、邹洞村、达新村、洋槐村、水东村、洋新村、英勤村、盐米村相邻。
2017年10月17日，广东省爱国卫生运动委员会授予石下村第一批广东省卫生村称号。
石下村附近有神光山旅游区、熙和湾客乡文化旅游产业园、棣华围（刁萃丰）、兴宁文峰塔、兴宁古城墙等旅游景点，有大坪布骆包子豆腐、兴宁单丛茶、客家油馃子、兴宁盐锔鸡、乐仙腐竹等特产。